26.01
SESI/SC dá dicas de alimentação saudável para o verão

Florianópolis, 26.01.2010 - Com a chegada do verão, uma série de mudanças fisiológicas ocorre no organismo e por isso, a alimentação deve ser ajustada. Nos dias quentes ocorre maior perda de líquidos e minerais devido ao aumento da temperatura corporal e à transpiração excessiva.

A nutricionista do SESI Santa Catarina, Silvana Specht, explica que a ingestão de líquidos deve ser freqüente, especialmente água, sucos e chás. "Estudos mostram que dores de cabeça são mais comuns nessa estação do ano. Isso pode ser evitado com uma hidratação adequada", explica.

De acordo com a nutricionista, consumir alimentos muito gordurosos dificultam a digestão e podem provocar mal estar. "Consumir saladas, legumes, frutas e produtos integrais são outras dicas para se fazer uma alimentação saudável neste verão. Esses itens são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras", ressalta. No caso dos sorvetes, é melhor dar preferência àqueles menos calóricos, à base de água e polpa de frutas.

O objetivo do SESI Santa Catarina é proporcionar uma vida saudável aos trabalhadores da indústria. Atualmente, a área de Alimentação da entidade produz mais de 105 mil refeições diariamente, nas modalidades in company e transportadas, para atender as 220 empresas clientes dentro e fora do estado. Por meio do Programa Cozinha Saudável, da área da Educação, o SESI/SC também ensina trabalhadores e familiares a preparar refeições de baixo custo, aproveitando ao máximo o sabor e os nutrientes dos alimentos.

Miriane Campos
Assessoria de Imprensa do Sistema FIESC
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