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Indústria, governo de SC e Japão debatem mercado para a carne suína

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Publicado em: 04/06/2013
Indústria, governo de SC e Japão debatem mercado para a carne suína
No ano passado, as exportações catarinenses de carne suína somaram US$ 519 milhões (foto: Plínio Bordin/FIESC)

Florianópolis, 4.6.2013 - Na próxima segunda-feira, dia 10, a Federação das Indústrias (FIESC), o governador Raimundo Colombo, o Sindicato das Indústrias de Carne e Derivados de Santa Catarina (Sindicarne) e representantes do governo japonês vão participar de encontro para tratar dos impactos da abertura do mercado de carne suína do Estado para o Japão. A reunião será às 10 horas, na sede da Federação, localizada na Rodovia Admar Gonzaga, 2.765, bairro Itacorubi, em Florianópolis.

A carne suína foi o quarto produto mais exportado por Santa Catarina no ano passado. Os embarques somaram US$ 519 milhões, valor 8,5% superior ao registrado em 2011. No entanto, as vendas externas foram realizadas com preço médio 7,5% menor que em 2011.

Alimentar altas ambições no mercado mundial de carne suína é natural em Santa Catarina, líder em produção e exportação do produto, detentora do maior rebanho nacional e berço dos principais frigoríficos do País. A cadeia produtiva trabalha com animais de alto desenvolvimento genético, que dão muita carne e pouca gordura, sendo criados por milhares de produtores rurais altamente especializados que têm contratos de parceria com as indústrias. Estas, por sua vez, desenvolveram centenas de cortes de carnes e outras adaptações para atender aos mais variados mercados. No caso do Japão, por exemplo, maior importador de aves e suínos do mundo, quase 90% do frango in natura é fornecido pelo Brasil. A expectativa é que as mesmas empresas que compram a ave deverão importar a carne suína.

Clique aqui para ver reportagem sobre "As novas fronteiras da Carne", publicada na Revista Indústria & Competitividade.

 

Maiores exportadores de carne suína no Brasil

Estado

Exportações em toneladas

Santa Catarina

207.772

Rio Grande do Sul

174.245

Goiás

71.477

Paraná

54.469

Minas Gerais

41.527

Mato Grosso do Sul

17.470

Mato Grosso

11.787

São Paulo

2.730






Dâmi Cristina Radin
Assessoria de Imprensa do Sistema FIESC
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