INDÚSTRIA ALIMENTAR E BEBIDAS DE SC

· Atividade mais representativa do Estado, possuindo uma participação de 17,4% no valor da transformação industrial. Deste valor, 8,6% está na produção de carnes (2009).

· Sobre a indústria alimentar nacional, Santa Catarina tem uma participação de 5,2% e no segmento de bebidas 3,34%. Especificamente em carnes o peso sobre igual setor do país é de 13,98% e em pescado a participação chega a 49,71%, de acordo com o valor da transformação industrial (2009).

· Emprega 97 mil trabalhadores em seus 3.419 estabelecimentos (2010).

· Em 2010 foi responsável pela geração de 5 mil postos de trabalho no Estado, significando um acréscimo de 4,6% no contingente de trabalhadores.

· A indústria Alimentar e Bebidas de Santa Catarina exportou em 2011 um total de US$ 3,8 bilhões, tendo uma participação de 5% das exportações nacionais. É o primeiro item de nossa pauta de exportação. Em 2011, carnes e miudezas comestíveis totalizaram US$ 2,7 bilhões com destaque para frangos e suínos. Valor correspondente a 30% das exportações totais de Santa Catarina e 20% das exportações de carnes e miudezas nacionais.

· Principais mercados compradores de carnes e miudezas comestíveis em 2011: Japão (US$ 623 milhões), Países Baixos/Holanda (US$ 249 milhões) e Hong Kong (US$ 241 milhões).

· Santa Catarina é o maior produtor de pescados do Brasil, sendo responsável por 11% da produção nacional.

· Em 2011 exportamos US$ 23 milhões de peixes, crustáceos e moluscos, valor 50,3% maior que em 2010. Principais mercados compradores: Tailândia, Taiwan, Coréia do Sul, Portugal e Espanha.

· Das 40 principais indústrias exportadoras de Santa Catarina em 2011, podemos destacar indústrias de peso no segmento Alimentar: Seara Alimentos S/A, Sadia S/A, BRF - Brasil Foods S/A, Cooperativa Central Oeste Catarinense, Frigorífico Riosulense S/A, Bunge Alimentos S/A, Tyson do Brasil Alimentos S/A, Agrovêneto S/A Indústria de Alimentos e Agrofrango Indústria e Comércio de Alimentos Ltda.